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| Anbaugebiet:
Toscana |
| Weingut: Fattoria
Sonnino |
| „San Leone“
1998 Rosso Toscano IGT |
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| Beschreibung: |
Sehr dichtes Rubinrot, warme
und reifende Nase, feine Holznoten mit dunklen
und erdigen Fruchtnoten (Himbeeren, Heidelbeeren)
gepaart, viel Süße und Feurigkeit
mit fleischigem Körper und langem Nachhall.
Ein Wein, der bereits seit zehn Jahren die
Fachpresse immer wieder begeistert. |
| Herkunft: |
Hügellagen in 300m über
N.N. in Südwestausrichtung bei Montespertoli |
| Anbaufläche: |
Neue Rebanlagen mit moderner
Reberziehung |
| Rebsorte: |
65% Merlot, 30% Sangiovese,
maximal 5% Petit Verdot |
| Weinlese: |
Getrennte Handlese der jeweiligen
Rebsorten |
| Weinbereitung: |
Klassische Maischgärung
für zehn Tage und lange Mazeration auf
den Beerenschalen bei Merlot und Sangiovese,
Reifung im Barrique für mindestens 15
Monate. 1 |
| Alkohol: |
13,8 Vol. % / Restzucker: 1,5
g/l |
| Gesamtsäure: |
5,1 g/l / Gesamtextrakt: 29,2
g/l |
| Lagerfähigkeit: |
3 - 7 Jahre / Trinktemperatur:
18-20° C |
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| Anbaugebiet:
Abruzzo |
| Weingut: Citra |
| Montepulciano D.O.C.
Riserva „Caroso“ 1997 |
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| Beschreibung: |
Tiefdunkles Rubin, kräftiges
und erdiges Bukett mit Anklängen an getrocknete
Pflaumen und langer Abgang. Ein Wein mit großem
Alterungspotenzial. |
| Herkunft: |
Die besten Hügellagen von Pollutri
und Paglieta der Provinz Chieti |
| Anbaufläche: |
Mineralische und tiefgründige
Böden mit steinigem Untergrund |
| Rebsorte: |
100% Montepulciano |
| Weinlese: |
Handlese als Spätlese der vollreifen
Trauben |
| Weinbereitung: |
Klassische Maischegärung in
Bottichen für mindestens 14 Tage und anschließende
25-monatige Reifung in großen Eichenfässern
und auch in Barriques mit abschließender Flaschenreife
von sechs Monaten. |
| Alkohol: |
13,35 Vol. % / Restzucker: 1,3 g/l |
| Gesamtsäure: |
5,65 g/l / Gesamtextrakt: 29,5 g/l
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| Lagerfähigkeit: |
6 - 8 Jahre / Trinktemperatur: 18-20°
C |
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| Anbaugebiet:
Friuli |
| Weingut: Angelo Pittaro |
| Cabernet D.O.C. |
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| Beschreibung: |
Kräftiges Rot mit leichten violetten
Reflexen. Feine Aromen nach Johannisbeeren und grünem
Gras. Im Geschmack feine, leicht grasige Tannine
mit rundem Abgang. |
| Herkunft: |
Flache Weinbergslagen am Fuße
des Flusses Tagliamento |
| Anbaufläche: |
Junge Rebanlagen mit moderner Guyot-Reberziehung |
| Rebsorte: |
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet
Franc |
| Weinlese: |
Handlese der vollreifen Trauben ab
Mitte September |
| Weinbereitung: |
Kurze Maischeangärung für
acht Tage und Abpressen, danach Gärung im Edelstahltank
und Reifung im Holzfass für wenige Monate. |
| Alkohol: |
12,5 Vol. % / Restzucker: 1,2 g/l |
| Gesamtsäure: |
5,15 g/l / Gesamtextrakt: 26,7 g/l
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| Lagerfähigkeit: |
3 - 5 Jahre / Trinktemperatur: 16-18°
C |
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| Anbaugebiet:
Sicilia |
| Weingut: Terre di Ginestra |
| Sicilia Rosso IGT Nero
d’Avola 2001 |
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| Beschreibung: |
Feines Bukett nach Kräutern
und etwas gekochte Pflaume, sehr dicht im Mittelbau
mit weichem Abgang. Seine Außergewöhnlichkeit
liegt darin, dass er, angenehm würzig mit Aromen
nach Zimt, Kräutern und mit Tiefgang, das Spektrum
eines internationalen Spitzenweins zeigt. Der 2001er
ist ein würdiger Nachfolger des 2000er Gewinnerweins
und ein großes Kompliment für den Oenologen
Brian Flatcher.
Prämierungen: MUNDUS VINI 2001: Großes
Gold, höchste Bewertung (2000er)
WEIN + MARKT 11/2001: Süditalien-Probe Probenbester,
1. Platz (2000er)
MEININGER VERLAG: Europäischer Rotwein des
Jahres (2000er) |
| Herkunft: |
Ein Höhenrücken in 400
- 700m N.N. oberhalb von Sancipirello |
| Anbaufläche: |
Mineralisch-steinige Böden mit
sandig-lössiger Auflage |
| Rebsorte: |
100% Nero d’Avola |
| Weinlese: |
Ernte der vollreifen Trauben nach
Messung der Säure und Mostgewicht |
| Weinbereitung: |
Sofortiges Entrappen der Beeren und
leichtes Anmahlen, dann Maischegärung bei 25
- 28° C zur Extraktion der Farbstoffe, nach
dem Abpressen Vergärung der noch vorhandenen
Restzucker. Teilausbau im Barrique. |
| Alkohol: |
14,5 Vol. % / Restzucker: 2,1 g/l |
| Gesamtsäure: |
6,4 g/l / Gesamtextrakt: 30,5 g/l
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| Lagerfähigkeit: |
2 - 5 Jahre / Trinktemperatur: 16-18°
C |
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| Anbaugebiet:
Toscana |
| Weingut: La Ginestra |
| Chianti Classico D.O.C.G.
2000 |
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| Beschreibung: |
Kräftige rubinrote Farbe, in
der Nase besonders fruchtig nach Johannisbeere und
Sauerkirsch. Im Geschmack fruchtbetont mit harmonischer
und gut eingebundener Säure. |
| Herkunft: |
Hügellagen bei Panzano in 300m
über N.N. in Südwestausrichtung. |
| Anbaufläche: |
Traditionelle Rebanlagen mit etwa
3.300 Stöcken je Hektar. |
| Rebsorte: |
90% Sangiovese, 10% Canaiolo |
| Weinlese: |
Handlese der vollreifen Trauben in
der zweiten Oktoberhälfte, selektiert nach
Reifezeitpunkt der jeweiligen Rebsorte. |
| Weinbereitung: |
Klassische Maischegärung für
15 - 21 tage, tägliches Umpumpen und kurze
Extraktion auf der Maische. Anschließende
Reifung im großen Eichenholzfass für
mindestens zwölf Monate. |
| Alkohol: |
12,86 Vol. % / Restzucker: 0,0
g/l |
| Gesamtsäure: |
5,49 g/l / Gesamtextrakt: 28,3 g/l
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| Lagerfähigkeit: |
2 - 3 Jahre / Trinktemperatur: 16-18°
C |
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| Anbaugebiet:
Veneto |
| Weingut: Lepore |
| Montepulciano d´Abruzzo
doc |
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| Beschreibung: |
Rubinrot mit Granatreflexen, reiches
Bouquet, komplex und anhaltend, verbindet fruchtige
Noten mit Anzeichen voller Reife, ätherisch,
typisch der abschließende Lakritzgeruch. Warm,
intensiv tanninhaltig und überraschend anhaltend
im Geschmack. Optimal die typische Endnote von Lakritz. |
| Herkunft: |
Eigene Weinberge südlich der
Ortschaft Colonnella gelegen. |
| Anbaufläche: |
Lehmhaltig, mittlere Schwere, arm,
mittlere Höhe der Weinberge: 250 ü.NN |
| Rebsorte: |
Montepulciano d´Abruzzo 100% |
| Weinbereitung: |
Nach dem Abbeeren werden die in einer
12 Hektar großen, in eigenem Besitz befindlichen
Zone von Hand gesammelten Trauben in horizontalen
Weinbereitern bei kontrollierter Temperatur (26-28
Grad) für einen Zeitraum von 8-10 Tagen aufgeweicht.
Nach den ersten Monaten der Klärung altert
der Wein in Holz, teils in Eichenfässern zu
10hl, teils in Barriqes von 225l. Die Periode der
Verfeinerung in Flaschen beträgt mindestens
6 Monate vor der Ausgabe zur Konsumierung. |
| Alkohol: |
12,5 Vol. % |
| Trinktemp.: |
18-20° C |
| Lagerfähigkeit: |
2 - 3 Jahre |
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| Anbaugebiet:
Veneto |
| Weingut: Villa Sandi |
| Marinali Rosso 2000 |
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| Beschreibung: |
Tiefdunkles Rubinrot mit Granat-Reflexen,
weiniges Bukett, leichte Kräuter- und Vanillenoten
mit einem Hauch Waldbeeren, trocken, vollmundig,
geradlinig und stoffreich im Geschmack. |
| Herkunft: |
Venetien, Marca Trevigiana Gebiet |
| Anbaufläche: |
Das eigene Weingut mit tiefgründigen
Böden und steinigen Anteilen. |
| Rebsorte: |
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc,
Anteile je nach Jahrgang |
| Weinlese: |
Selektive Handlese der vollreifen
Trauben Mitte bis Ende September. |
| Weinbereitung: |
Offene Maischegärung bei 25
- 28° C für 12 - 14 Tage, mit anschließender
Lagerung und Reifung im Barrique für mindestens
zwölf Monate. |
| Alkohol: |
12,8 Vol. % / Restzucker: 1,5
g/l |
| Gesamtsäure: |
5,65 g/l / Gesamtextrakt: 29,6 g/l
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| Lagerfähigkeit: |
3 - 5 Jahre / Trinktemperatur: 18-20°
C |
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| Anbaugebiet:
Piemonte |
| Weingut: Sandiliano |
| Barbera D´Asti
Superiore DOC 1999 |
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| Beschreibung: |
Rubinrot mit brillanten hellroten
Reflexen. Weiniges Aroma mit elegantem Säurespiel,
begleitet von leicht rauchigen und ledrigen Komponenten,
die von den etherischen und alkoholischen Bestandteilen
getragen werden. Ein Rotwein mit gutem Lagerpotential. |
| Herkunft: |
Die Provinzen Asti und Alessandria
des Monferrato im nördlichen Piemont. |
| Anbaufläche: |
Hügellagen mit unterschiedlichen
mineralischen Gesteinsformationen. |
| Rebsorte: |
100% Babera |
| Weinlese: |
Handlese der Vollreifen und gesunden
Trauben Anfang Oktober |
| Weinbereitung: |
Offene Maischegärung, hier mit
anschließender Extraktion von Gerb- und Farbstoffen.
Reifung für mindestens 18 Monate im großen
Holzfass und zu 35% in Barrique zur Abrundung und
Verfeinerung. |
| Alkohol: |
14,15 Vol. % / Restzucker: 2,0
g/l |
| Gesamtsäure: |
6,20 g/l / Gesamtextrakt: 29,35 g/l
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| Lagerfähigkeit: |
4 - 8 Jahre / Trinktemperatur: 16-18°
C |
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